Het boterbord is dé nieuwe hapjestrend! Met deze leuke plank van mango hout heb je het ideale bord in handen. Deze plank uit India is aan één zijde met de hand gekerfd en vlak aan de andere kant. Daarnaast wordt de plank geleverd met een handig mesje.
Organiseer je een avondje bij je thuis en heb je een kaas -of charcuterieplank besteld? Annuleer die dan maar zo snel mogelijk, want de nieuwste eettrend in TikTok-land is een boterbord. Het is zo simpel als het klinkt: smeer zachte roomboter over de plank en versier deze met toppings naar keuze. Denk aan zout, citroen, verse kruiden, eetbare bloemen, radijzen, honing, knoflook, vijgen en aardbeien. Je kunt eindeloos variëren! Uiteraard is deze mooie plank ook geschikt als serveerplank!
Je kan het echt zo gek maken als je wil. Op TikTok doen al verschillende varianten de ronde: van boterplanken met bessen en noten tot boterplanken met vijgen, geitenkaas en rode uien.
Welke smaakmakers?
Je kunt de boter garneren met ingrediënten naar smaak. Kijk vooral wat je in huis hebt en waar je zin in hebt. Ter inspiratie een lijstje met ingrediënten die je goed kunt gebruiken:
grof zeezout en grof gemalen peper
groenten (bijv. gehalveerde cherrytomaatjes, blokjes komkommer of reepjes radijs)
olijven (in ringen)
zongedroogde tomaatjes (in stukjes)
kappertjes
reepjes rode ui
gepofte knoflook
eetbare bloemen
geraspte citroenschil
olijfolie (extra vierge)
verse kruiden (bijv. dille, peterselie, bieslook of basilicum)
specerijen (bijv. chilivlokken, sumak of gerookte-paprikapoeder)
honing
noten (geroosterd en gehakt)
Wil je een gezondere versie? Gebruik in plaats van boter dan vb humus, zachte geitenkaas of feta!
Butter board met feta:
De succesvolle foodblogger @themodernnonna bracht de TikTok trend naar een next level met haar butter board op basis van feta in plaats van boter. Ze maakt de feta eerst lekker romig door hem in de keukenmachine te mixen met wat yoghurt. Vervolgens spreidt ze de fetacrème uit over de borrelplank en garneert hem met een Griekse salade van tomaatjes, komkommer, ui en olijven. Of probeer deze eens met zachte geitenkaas…
